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    【骨头类】糖醋排骨

    主料

    壹号土猪排骨

    辅料

    料酒、酱油、香醋、糖、盐、味精、芝麻

     

    1、排骨淖水沥干,放入油锅中炸制金黄时捞出。

    2、锅中倒入油,加入冰糖炒糖色,再倒入排骨微微炒一会。

    3、倒入醋、料酒、酱油,用小火炖40分钟,然后用大火收汁,收汁的时候加一汤匙香醋,撒上葱花、芝麻、盐即可。


     


    科普小知识

    壹号土猪排骨,提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

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